Il Senegal in classe

 Fatima e Fallou sono due compagni che provengono dal  Senegal,  uno stato dell’Africa occidentale. La capitale è Dakar che conta circa 2,6 milioni di abitanti, la popolazione senegalese è costituita da diversi gruppi etnici. La lingua ufficiale è il francese. La religione, oggi dominante nel Senegal, è l’Islam praticata da più del 90% della popolazione, l’alimentazione si basa prevalentemente su alimenti di origine vegetale come i cereali e il  pesce che  viene cucinato in sughi di verdure, così come la carne di pollo e,  di montone o manzo, serviti con riso bollito o cérè (couscous di miglio) o anche couscous di grano duro.

Maria Rita  Rossello